BETELT! Kézműves kovászos kenyér készítése 2. alk. - gyakorlat ÚJ CSOPORT!
márc. 22., V
|Szakicska-ház
Megtanulhatod, hogyan készíthetsz otthon saját érlelésű kovásszal egészséges kenyeret a családodnak!
Idő és helyszín
2020. márc. 22. 9:00 – 13:00
Szakicska-ház, Csömör, Kacsóh Pongrác utca 1, 2141 Hungary
Az eseményről
Megtanulhatod, hogyan készíthetsz otthon saját érlelésű kovásszal egészséges kenyeret a családodnak!
Oláh Rita, lelkes hobbipék, megosztja velünk saját tapasztalatait: milyen eszközökre van szükség, megmutatja a legfontosabb lépéseket, fogásokat, hogy otthon már csak gyakorolni kelljen, mindenki legnagyobb örömére.
1. alkalom: kb. 1 óra (márc. 17. kedd)
- kovászos kenyér vs. élesztős kenyér
- alapfogalmak
- bemutatkozik az Anyakovász
- etessük meg éhező Anyánkat
- elméleti és gyakorlati házi feladat a következő alkalomig
2. alkalom: kb. 4 óra (márc. 21. szombat, nagy érdeklődés esetén másik gyakorlati időpont márc. 22 vasárnap.)
- autolízis
- dagasztás
- csapkodás
- hajtogatás
- előformázás
- formázás
- szakajtóba helyezés
- bemetszés
- sütés
A program részvételi díja 10.000 Ft/fő/2 alkalom. A részvételi díj tartalmaz 2 kg kiváló minőségű kenyérlisztet és egy ajándék szakajtót.
A részvétel regisztrációhoz kötött, mivel az oktatás gyakorlati részét csak max. 6 fővel tudjuk megvalósítani hatékonyan.
Jelentkezés, regisztráció: Fábri-Nyerges Andi (Szakicska-ház) nekem.muhely@gmail.com vagy +36-30-6772997
A regisztrációt követően a részvételi díj befizetésével válik érvényessé a jelentkezés.
A programmal kapcsolatos…